制止餐桌浪费，宁夏对餐饮企业提要求

8月12日，记者从自治区文明办获悉，自治区党委宣传部、文明办、商务厅等部门多次通过下发通知、推行行动方案等途径，重点对餐饮企业在厉行勤俭节约、阻挡餐桌浪费中的继承提出详细要求。　　　2017年下发的《关于在全区进一步深化“厉行勤俭节约阻挡餐桌浪费行动”的通知》中要求，餐饮行业要连续推进餐饮节约行动，引导宽大主顾文明用餐、合理消费。要淘汰宴席浪费，勉励餐饮企业深入推进“光盘行动”，引导主顾适量点餐，不剩饭、不剩菜，吃不尽打包带走；强化餐饮企业社会责任，将节约理念贯串到加工、谋划、治理等各个环节，淘汰餐厨垃圾；支持餐饮企业通过提供奖励券等方式，对主顾节约消费的行为予以奖励；指导餐饮企业将厉行节约纳入职业培训和员工考核，提升服务人员职业道德水平。　　　在行业指导和羁系方面要求，各级餐饮业协会要在行业内组织提倡“厉行勤俭节约阻挡餐饮浪费”的倡议，连续推动餐饮领域节约运动；探索制定餐饮行业条约，引领绿色生长理念和服务方式；各地商务主管部门要完善事情机制，增强与餐饮行业、行业协会和消费者的联系互动，引导社会各界配合到场餐饮节约行动；建设督导和考核机制，增强督导和专项检查，对节约成效突出的单元和小我私家予以表彰奖励。

　　　今年4月下发的《全区推动文明康健、绿色环保生活方式制度化常态化普通化行动方案》中提出，我区将深化拓展“光盘行动”。各种餐饮场所要把“光盘行动”作为谋划理念，提倡适量点餐、合理消费，引导主顾弘扬和践行节俭节约的良好风俗。推动餐饮行业谋划者作出公然答应，增强自律，不误导主顾超量点餐，主动提醒主顾文明用餐，吃几多点几多，做到不剩饭、不剩菜，勉励打包带回，杜绝“舌尖上的浪费”。

（裴艳）。

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