黑龙江公布旅游民宿设施要求与服务规范地方尺度

前  言本尺度凭据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本尺度由黑龙江省市场监视治理局提出。

本尺度由黑龙江省文化和旅游厅归口。本尺度起草单元：哈尔滨市尺度化研究院。

本尺度主要起草人：高宁、赵玉明、姜春霞、刘伟华、张志君、林琳、姜一平。旅游民宿设施要求与服务规范1　规模本尺度划定了旅游民宿的术语和界说、基本要求、情况和设施要求、服务要求、监视与革新。本尺度适用于黑龙江省行政区划内既有的住宅、空闲的厂房轻易置资源，或者对其举行适度的改、扩建后,用来正式营业的民宿，包罗但不限于客栈、别苑、宅院、驿站、山庄、庄园等。

2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不行少的。通常注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

通常不注日期的引用文件，其最新版本（包罗所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 情况空气质量尺度GB 3096 声情况质量尺度GB 3838 地表水情况质量尺度GB 5749 生活饮用水卫生尺度GB 8978 污水综合排放尺度GB 9663 旅馆业卫生尺度GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部门：通用符号GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部门: 旅游休闲符号GB 13495.1 消防宁静标志 第1部门：标志GB 14881 食品宁静国家尺度 食品生产通用卫生规范GB 18483 饮食业油烟排放尺度GB 37489.2 公开场合设计卫生规范 第2部门：住宿场所GB 50222 修建内部装修设计防火规范CJJ/T 102 都会生活垃圾分类及其评价尺度JGJ 125 危险衡宇判定尺度3　术语和界说3.1旅游民宿使用城乡住民既有住宅、院落空间、闲置厂房轻易置资源，以及通过租赁、承包、合营等方式获得谋划权，谋划者联合当地人文、生态、自然景观与情况的资源，为来宾体验当地民俗文化、明白修建装饰文化以及休闲度假，提供有特色、有内在或有主题文化的互动式、体验式、沉醉式的感受，以住宿服务为主的场所。

3.2民宿主人民宿的实际谋划者。4　基本要求4.1　旅游民宿谋划园地应切合本辖区内的土地使用总体计划、城乡建设计划、所在地有关民宿生长计划和资源生态掩护要求，无地质灾害和其它影响公共宁静的隐患。4.2　谋划的修建物应通过JGJ 125衡宇宁静性判定。

4.3　谋划园地应征恰当地政府及相关部门的同意，无违反相关执法法例行为。4.4　应切合治安、消防、卫生、情况掩护、宁静等有关划定与要求，取恰当地政府要求的相关证照和许可。

应主动管理公安检验系统。4.5　有完善的给排水设施，生活用水（包罗自备水源和二次供水）应切合GB 5749要求。4.6　客房卫生应切合GB 37489.2要求。

4.7　应提供早餐，宜提供午餐、晚餐。食品泉源、加工、销售应切合GB 14881国家相关食品宁静尺度。

4.8　建设、运营应因地制宜，接纳节能环保措施，废弃物排放应切合GB 8978、GB 18483、CJJ/T 102要求。4.9　从业人员应经由卫生培训和康健检查，持证上岗。

4.10　服务项目应通过适当方式以文字、图形方式在显着位置公示，并标明营业时间。收费项目应明码标价，诚信谋划。

4.11　民宿主人应定期向文化和旅游行政部门报送统计观察数据，实时向相关部门上报突发事件等信息。5　情况和设施要求5.1　情况和交通5.1.1　旅游民宿应能联合当地人文、自然景观、生态情况资源及农林渔牧生产等运动，显示出地方特色；整体气氛应具有明确主题，突出当地文化秘闻。5.1.2　应接纳有效措施处置惩罚生活污水。

5.1.3　应有效收集种种垃圾，实时处置惩罚。条件允许的，宜举行垃圾分类。

5.1.4　公路边、河滨、山区等区域宜接纳洁化、绿化、美化措施。5.1.5　谋划用房四周生态情况良好，空气质量应切合GB 3095划定的二类区以上尺度。5.1.6　旅游民宿所在地有良好的水质，地表水应切合GB 3838划定的III类以上尺度要求。5.1.7　旅游民宿周边无噪声污染，声情况应切合GB 3096划定的2类以上声情况功效区尺度要求。

5.1.8　旅游民宿位置应交通利便，可进入性较好，应至少有一种交通方式利便到达。5.1.9　交通、场所和行走的引导标识应富足、规范、耐用，公共信息标志用图形、符号应切合GB/T 10001.1和GB/T 10001.2的划定并联合地方特色。

5.1.10　四周宜有医疗点。5.2　修建和设施5.2.1　旅游民宿修建5.2.1.1　主体修建应雅观并与情况协调。5.2.1.2　谋划规模单栋衡宇总层数不凌驾4层，修建面积不凌驾800m2。

5.2.1.3　室内外装修与用材应切合环保划定，到达GB 50222的要求。5.2.1.4　室内外装修宜体现地方特色与文化。5.2.1.5　主、客区宜相对独立，功效划分合理，空间效果良好。5.2.1.6　宜提供来宾休闲、交流的公共区域，结构合理。

5.2.1.7　应在公共区域安装监控。5.2.2　设施5.2.2.1　客房5.2.2.1.1　客房房间应洁净舒适，采光充实，隔音、通风良好。5.2.2.1.2　应配有效果良好的照明设备。

5.2.2.1.3　宜配有质量及格、效果良好的电视机和电话（呼叫）设备。5.2.2.1.4　应配有采暖设备，各区域通风良好，冬季室内供暖后温度不低于18℃。5.2.2.1.5　应配有良好卫生的饮水设备。5.2.2.1.6　应提供电源插座或插排。

5.2.2.1.7　应提供免费无线网络，利便使用。5.2.2.1.8　应有防蚊蝇、老鼠等有害动物的设施，效果良好。

5.2.2.2　卫生间5.2.2.2.1　有独立卫生间的客房，卫生间应配备抽水马桶、洗手脸盆、垃圾桶、浴室镜及电源插座。5.2.2.2.2　卫生间地面应防滑或具有可靠的防滑措施，墙面应易清洗。

5.2.2.2.3　卫生间内配备淋浴设施，24小时供应冷热水。5.2.2.2.4　卫生间具有良好的供水排水、排风、照明设施，地漏应清洁，保证卫生间无异味，排水流通。

5.2.2.2.5　有独立卫生间的民宿，至少还应配备1个公共卫生间，公共卫生间应清洁、无异味，设有抽水马桶、洗手面盆等。5.2.2.2.6　无独立卫生间的民宿，男女分区的茅厕男女厕位比例（含男用小便位）不大于2:3。

5.2.2.3　餐厅5.2.2.3.1　餐厅修建与功效设置、内部装饰应只管联合地方特色，并易于辨识。5.2.2.3.2　餐厅园地应平整，情况整洁宽敞，就餐用各项设备、用品应完好、清洁无污，切合卫生条件。5.2.2.3.3　厨房应为独立的功效区，由无毒质料建成，地面、墙面平整，易清洗，无脱落，厨房各功效区划分与使用应切合相关执法、法例要求。

5.2.2.3.4　厨房应有有效使用的消毒、冷冻和冷藏设施及相关厨具。5.2.2.3.5　餐厅和厨房应有防止蚊蝇、禽畜等的有效措施，具有空气消毒、消灭蚊蝇、蟑螂等虫害的设备、工具和用品。5.3　宁静保障5.3.1　应在划定所在部署消防设施并确保消防设施的完好和有效，每间客房应至少配备一具水基型灭火器或干粉灭火器，设置应切合GB 13495.1的划定。5.3.2　水、电、气、管线等设备设施应宁静可靠。

5.3.3　应具备可靠的防盗、救护、应急照明、应急供水、逃生等设施，通讯设施应完善，确保流通。5.3.4　应依法使用视频监控系统，设置须要的宁静防盗设施，增强旅游民宿的安保治理。5.3.5　旅游民宿内应部署醒目的宁静提示标识和报警提示标识，走廊和每间客房内需在显着位置张贴疏散逃生标识或示意图。

6　服务要求6.1　基本要求6.1.1　服务应做到规范化、个性化、细微化、亲情化，热情好客、文明礼貌、和谐友好，提倡具有地方特色的服务。6.1.2　前厅宜设有总服务台并标识显着，服务人员应热情资助客人管理入住手续。

6.1.3　应提供宁静、便捷的结算服务。6.1.4　应有应急医疗措施，主要从业人员应掌握基本抢救知识及操作技术，备有常用非处方药品和医疗用品（如氧气袋、卫生药棉、绷带、创可贴等）。

6.1.5　谋划园地应有专人扫除，做到整洁卫生、清理实时，无污水、污物，无乱扔乱放，无异味。6.1.6　应遵守答应，掩护隐私，尊重客人的宗教信仰与民俗习惯，掩护客人的正当权益。6.2　人员要求6.2.1　民宿主人宜到场接待服务，关注每位来宾的合理需求。6.2.2　民宿主人应自然、亲切、热情适度。

6.2.3　接待人员应热情好客，着装整洁，礼仪礼仪恰当。6.2.4　接待人员应掌握相应的业务知识和服务技术，高效率地完成对客服务。6.2.5　接待人员应熟悉当地旅游资源和民宿文化的特色内在，可为来宾做先容。6.2.6　接待人员应熟悉当地特产，可为来宾做推荐。

6.2.7　晚间应有值班人员或值班电话。6.3　客房要求6.3.1　客房、卫生间应天天全面清扫，并可凭据客人要求随时整理，保持客房和卫生间清洁，无异味。6.3.2　卫生间的抽水马桶、洗面盆等应天天举行消毒。使用过的毛巾、浴巾等物品应实时更换、消毒，未经消毒不允许重复提供使用。

6.3.3　可应客人要求提供洗漱用品。一次性用品应天天换新。6.3.4　床单、被套、枕套等床上用品应数量富足，能满足客人合理的选择要求。

6.3.5　床上用品应质量及格，洁净卫生，做到一客一换，或凭据客人的要求随时更换。6.3.6　当房间设施发生故障时，应实时维修。6.4　餐饮要求6.4.1　餐饮应体现家庭或当地饮食与民俗文化特点。

6.4.2　餐厅主要食品原质料应新鲜，不得使用变质或凌驾保质期的食品原质料。原质料台账记载完整，泉源可以追溯。6.4.3　不得将接纳后的食品（包罗辅料）再次供应。6.4.4　凉菜应当使用专用工具、容器。

6.4.5　餐饮器具应清洁无污渍、无破损，保证一客一消毒。食品原料和餐具应离开清洗。6.4.6　宜向来宾提供自己动手做饭的厨房和设施、设备。

6.5　宁静制度6.5.1　民宿谋划者应为宁静谋划和消防宁静的第一责任人。应制定地震、火灾、食品卫生、治安事件、设施设备突发故障等各项突发事件应急预案。有年度实施计划，并定期演练，有完整记载。6.5.2　应建设宁静巡查制度，并在牢固时间派专人举行宁静巡查。

6.5.3　应对宁静设施举行定期检查、检验和调养，确保完好可靠。6.5.4　从业人员应熟悉宁静设备设施的位置和使用方法，熟悉应急预案，对泛起的宁静隐患或宁静问题，能实时接纳相应的措施。7　监视与革新7.1　自觉接受有关治理部门的监视检查。

7.2　在接待客户区域显着位置宣布投诉电话，能有效处置惩罚各种投诉。7.3　设立评价制度，定期开展服务质量观察，接纳发放意见征询表、回访用户等方法征集意见，做到有记载、有总结、有处置惩罚，连续革新措施。

7.4　对新的需求及意见举行分析，实时准确的革新及提升服务水平。

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